오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
스팸마요주먹밥
짭조름한 스팸과 고소한 마요네즈, 부드러운 계란 스크램블이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 간단한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1.5공기450원
스팸100g1,500원
계란2개1,000원
양조간장2큰술200원
설탕0.5큰술20원
마요네즈1큰술120원
참기름1큰술380원
조미김1봉지1,500원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1366kcal
열량
42g
단백질
128g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00계란 2개계란 2알을 볼에 깨뜨려 넣고 알끈이 잘 풀리도록 골고루 저어 준비합니다. 이렇게 미리 풀어두어야 스크램블을 만들 때 색이 고르게 나옵니다.
- 01스팸 100g스팸은 뜨거운 물에 가볍게 헹궈 기름기와 불순물을 제거한 뒤, 약 1cm 크기의 작은 정육면체 모양으로 깍둑썰기합니다.
- 02양조간장 2큰술설탕 0.5큰술작은 그릇에 양조간장 2큰술과 설탕 1작은술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 주먹밥용 양념장을 미리 만듭니다.
- 03식용유 10ml달궈진 팬에 식용유를 두르고 준비한 계란물을 부어 중불에서 주걱으로 저어가며 몽글몽글하고 부드러운 상태의 스크램블 에그를 만듭니다.
- 04스팸 100g팬을 가볍게 닦아낸 뒤 썰어둔 스팸을 넣고 중불에서 겉면이 노릇노릇하고 바삭한 질감이 느껴질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 05마요네즈 1큰술참기름 1큰술조미김 1봉지스팸 100g계란 2개밥 1.5공기큰 볼에 한 김 식힌 밥 260g과 볶은 스팸, 계란, 미리 만든 양념장, 마요네즈 1큰술, 참기름 1큰술, 잘게 부순 조미김을 모두 넣습니다.
- 06밥 1.5공기모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무린 뒤, 손으로 꽉 쥐어 한입에 먹기 좋은 동그란 주먹밥 모양을 단단하게 잡아 완성합니다.
