오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 샐러드
아삭한 식감의 다이어트 샐러드로 고소한 통깨와 들기름이 어우러진 든든한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양배추0.5개2,000원
소금0.5큰술20원
통깨2큰술400원
들기름2큰술900원
이 레시피에 약 3,320원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분220kcal
열량
4g
단백질
14g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00양배추 0.5개소금 0.5큰술00:00/ 05:00양배추 반 통을 채 썰어 위생봉투에 담고 소금 반 숟가락을 넣어 잘 섞은 후 5분간 절여줍니다. 소금으로 절여 물기가 빠지면서 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01통깨 2큰술절이는 동안 통깨 2큰술을 칼이나 절구에 잘 빻아줍니다. 통깨를 빻아야 고소한 맛과 향이 제대로 배어듭니다.
- 02들기름 2큰술통깨 2큰술위생봉투에 포크로 여러 군데 구멍을 뚫어 물기를 꼭 짜냅니다. 빻은 통깨 2큰술과 들기름 2큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 물기를 잘 제거해야 양념이 잘 배고 부드러운 식감이 됩니다.
