오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
쫀득 짭짤한 감자떡
쫀득한 식감과 짭짤한 단맛이 어우러진 감자떡입니다. 삶은 감자와 전분만으로 간단히 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
3.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삶은 감자250g500원
감자전분30g180원
물45ml45원
간장2스푼20원
꿀1큰술400원
기름5ml10원
이 레시피에 약 1,155원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분421kcal
열량
8g
단백질
89g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00삶은 감자 250g감자전분 30g삶은 감자 250g을 으깨서 부드럽게 만든 후 감자전분 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 물기가 없도록 고르게 반죽하여 쫀득한 떡 반죽을 완성합니다. 이렇게 하면 구울 때 모양이 잘 잡힙니다.
- 01기름 5ml00:00/ 05:00반죽을 동그랗게 모양을 잡아 기름을 두른 팬에 올립니다. 약불로 노릇노릇하게 구워 양면이 바삭해질 때까지 뒤집어가며 굽습니다. 약 3-5분 정도 구워 표면이 황금빛이 되면 좋습니다.
- 02간장 2스푼물 45ml꿀 1큰술00:00/ 02:00구운 감자떡에 물 3스푼, 간장 2스푼, 꿀 1스푼을 넣고 살짝 졸여줍니다. 소스가 떡에 배어들어 걸쭉해질 때까지 1-2분 저어가며 졸입니다. 이렇게 하면 짭짤하고 쫀득한 맛이 완성됩니다.
