오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
대패삼겹살 부타동
달콤짭짤한 일본식 소스에 대패삼겹살과 채소를 볶아 만든 부타동으로, 고소한 노른자와 함께 먹는 덮밥이다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살적당량2,500원
양파적당량200원
대파적당량100원
후추약간10원
간장50ml100원
청주50ml308원
맛술100ml390원
다진 마늘0.5큰술32원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1643kcal
열량
33g
단백질
65g
탄수화물
70g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 0.5큰술간장 50ml청주 50ml맛술 100ml냄비에 간장 50cc, 청주 50cc, 맛술 100cc를 넣고 다진 마늘 0.5큰술과 다진 생강 0.5큰술을 추가합니다. 중불에서 파르륵 끓여 소스를 완성합니다.
- 01대패삼겹살 적당량양파 적당량대파 적당량후추 약간프라이팬에 대패삼겹살 200g과 양파, 대파를 넣고 볶습니다. 고기가 익어가면 후추를 살짝 뿌려 향을 더합니다.
- 02고기가 노릇노릇 익으면 미리 만들어 둔 소스를 4스푼 정도 넣고 소스가 스며들 때까지 볶아줍니다.
- 03밥 위에 볶은 고기를 듬뿍 올리고 계란 노른자를 올려 완성합니다. 노른자를 터트려 비벼 먹습니다.









