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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 피클

새콤달콤한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울리는 건강한 다이어트 양배추 피클입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 피클
Fig. 01 · 양배추 피클사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1/4통1,144원
소금3스푼50원
알룰로스적당량100원
피클1스푼200원
적당량-
양조식초250ml500원
이 레시피에 약 1,994 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
85kcal
열량
5g
단백질
28g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 1/4통
    양배추 1/4통을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한 유리용기에 담아줍니다.
  2. 01
    알룰로스 적당량소금 3스푼 적당량
    냄비에 굵은소금 3스푼, 알룰로스 200ml, 피클링스파이스 1스푼, 그리고 물을 넣고 센불에서 끓여줍니다.
  3. 02
    양조식초 250ml 적당량
    물이 끓어오르면 불을 끄고 양조식초 250ml를 넣어 잘 섞어줍니다.
  4. 03
    적당량
    뜨거운 상태의 절임물을 양배추가 담긴 유리용기에 바로 붓습니다. 냉장고에서 반나절 정도 숙성하면 완성됩니다.

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