오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
연근 들깨 무침
아삭한 연근에 고소한 들깨와 부드러운 그릭요거트 드레싱을 곁들여 혈관 건강에 도움을 주는 건강한 무침 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
연근1개1,818원
그릭요거트4스푼500원
들깨가루2스푼200원
들기름2스푼300원
식초1스푼50원
소금약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분180kcal
열량
9g
단백질
14g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00연근 1개식초 1스푼00:00/ 10:00연근은 껍질을 벗기고 적당한 두께로 썰어 준비합니다. 식초 1스푼을 푼 물에 10분간 담가 갈변을 방지하고 항산화 성분을 보존합니다.
- 01그릭요거트 4스푼들깨가루 2스푼들기름 2스푼소금 약간볼에 그릭요거트 4스푼, 들깨가루 2스푼, 들기름 2스푼, 소금 약간을 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 02연근 1개00:00/ 01:00끓는 물에 손질한 연근을 넣고 1분간 살짝 데칩니다. 너무 오래 익히면 영양소가 파괴되므로 시간을 준수합니다.
- 03연근 1개데친 연근은 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 준비한 드레싱에 연근을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.

