오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
차지키소스
크리미하고 상큼한 그릭 요거트 기반 다이어트 디핑 소스. 채소나 빵에 찍어 먹기 좋으며 가벼운 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
올리브 오일15ml300원
소금0.1큰술4원
그릭요거트1컵20원
마늘2개200원
레몬1개1,000원
딜5g750원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분158kcal
열량
2g
단백질
9g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00올리브 오일 15ml오이 1개소금 0.1큰술오이에 올리브 오일과 소금을 발라 약간 절여둔 후 물기를 꽉 짜냅니다. 이렇게 물기를 제거해야 소스가 걸쭉하고 맛있게 됩니다. 중간에 손으로 꽉 쥐어 눌러 짜내세요.
- 01오이 1개짜낸 오이를 그릭 요거트에 넣습니다. 그릭 요거트가 소스의 베이스가 되도록 듬뿍 담아주세요. 이렇게 하면 크리미한 기본이 완성됩니다.
- 02마늘 2개마늘 2개를 잘 다져 그릭 요거트에 넣습니다. 마늘이 들어가야 풍미가 살아납니다. 다진 마늘을 골고루 섞어주세요.
- 03올리브 오일 15ml레몬 1개레몬 1개를 짜서 즙을 내고 올리브 오일을 추가합니다. 레몬즙으로 상큼함을 더하고 올리브 오일로 부드러움을 입히세요. 약간의 기름기가 소스를 윤기 나게 합니다.
- 04딜 5g다진 딜을 넣어 섞습니다. 강하게 저어 재료가 골고루 섞이도록 하세요. 딜이 차지키소스의 핵심 풍미를 내줍니다.
- 05모든 재료를 잘 섞어 완성합니다. 소스가 걸쭉해지고 그릭 스타일 느낌이 날 때까지 저어주세요. 시식하며 간을 확인하세요.