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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

정승제식 신선설농탕 떡국

수학 일타강사 정승제가 추천하는 레시피로, 시판 설농탕 육수를 활용해 깊고 진한 맛을 내는 초간단 떡국입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
정승제식 신선설농탕 떡국
Fig. 01 · 정승제식 신선설농탕 떡국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
신선설농탕 육수2팩6,000원
소고기 양지머리150g4,500원
떡국떡적당량1,000원
들기름약간200원
조선간장2스푼100원
소금약간10원
대파약간100원
이 레시피에 약 11,910 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
298kcal
열량
28g
단백질
30g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    들기름 약간
    인덕션을 8단으로 설정하고 냄비에 들기름을 살짝 두릅니다. 들기름에서 특유의 고소한 향이 강하게 올라올 때까지 잠시 가열합니다.
  2. 01
    소고기 양지머리 150g
    소고기 양지머리를 넣고 인덕션 화력을 즉시 3단으로 줄입니다. 고기가 누리끼리한 색이 돌 때까지 주걱으로 저어가며 천천히 볶아줍니다.
  3. 02
    신선설농탕 육수 2팩
    볶은 고기에 신선설농탕 육수 2팩을 모두 붓습니다. 인덕션 화력을 다시 9단으로 높여 국물이 끓어오를 때까지 가열합니다.
  4. 03
    조선간장 2스푼소금 약간
    국물이 끓기 시작하면 조선간장 2스푼을 넣어 풍미를 더합니다. 부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 입맛에 맞게 조절합니다.
  5. 04
    떡국떡 적당량대파 약간
    준비한 떡국떡과 송송 썬 대파를 넣고 떡이 익을 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다. 떡이 부드럽게 익어 떠오르면 그릇에 담아냅니다.

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