오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
볶음우동
쫄깃한 우동사리에 아삭한 채소와 매콤달콤한 양념이 어우러진 간단 맛있는 볶음우동입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동사리1봉지1,200원
양배추1개4,000원
양파1개800원
마늘3개300원
굴소스1큰술180원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
고춧가루1.5작은술135원
설탕0.5큰술20원
식용유15ml90원
후추0.5작은술120원
마요네즈1큰술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1034kcal
열량
27g
단백질
149g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우동사리 1봉지00:00/ 00:30끓는 물에 우동사리를 넣고 30초간 데칩니다. 물기를 빼 물기를 제거하여 쫄깃한 식감을 유지합니다.
- 01양배추 1개식용유 15ml양파 1개마늘 3개00:00/ 01:00팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 약불로 볶습니다. 마늘이 노릇해지면 양배추와 양파를 채썰어 넣고 중불로 1분간 볶아 채소가 살짝 부드러워집니다.
- 02고춧가루 1.5작은술굴소스 1큰술진간장 1큰술참기름 1큰술설탕 0.5큰술00:00/ 01:00굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 잘 섞어가며 1분간 볶아 양념이 채소에 배이도록 합니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 줄여 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 03우동사리 1봉지00:00/ 02:00데친 우동사리를 넣고 2분간 강불로 빠르게 볶아 우동이 양념에 골고루 버무려집니다. 우동이 뜨거워지고 소스가 코팅되면 불을 끕니다.
- 04마요네즈 1큰술후추 0.5작은술완성된 볶음우동에 후추와 마요네즈를 약간 뿌려 마무리합니다. 마요네즈가 녹아들며 크리미한 맛을 더해줍니다.









