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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

칼칼하고 뜨끈한 두부두루치기

칼칼한 양념에 두부와 우동사리를 넣어 든든하게 즐기는 뜨끈한 두부두루치기입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / 🏠 홈파티
칼칼하고 뜨끈한 두부두루치기
Fig. 01 · 칼칼하고 뜨끈한 두부두루치기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
두부450g2,970원
청양고추2개127원
대파1개154원
양파1개286원
우동사리적당량500원
코인육수2알271원
고추가루3큰술621원
고추장1큰술166원
설탕2큰술88원
간장3큰술100원
참치액젓1큰술107원
다진마늘1큰술65원
참기름1/2큰술124원
500ml145원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
90188kcal
열량
30g
단백질
65g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개두부 450g대파 1개양파 1개
    두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰며 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    코인육수 2알 500ml
    냄비에 물 500ml와 코인육수 2알을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 육수가 끓어오르면 준비한 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
  3. 02
    두부 450g양파 1개 500ml
    양념이 끓으면 썰어둔 두부와 양파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 끓입니다.
  4. 03
    청양고추 2개참기름 1/2큰술두부 450g대파 1개
    두부에 양념이 배면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 마지막으로 참기름을 둘러 마무리합니다.
  5. 04
    우동사리 적당량
    별도로 삶아둔 우동사리를 완성된 두부두루치기에 곁들여 함께 먹습니다.

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