오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
단백질 폭탄 두부 계란 그라탕
두부와 계란을 주재료로 하여 탄수화물은 줄이고 단백질은 가득 채운 건강식으로, 전자레인지로 5분 만에 완성하는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모990원
계란2개670원
대파1줌500원
토마토 소스3스푼300원
모짜렐라 치즈듬뿍1,000원
후추약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분382kcal
열량
45g
단백질
17g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 0.5모전자레인지 전용 용기에 물기를 꽉 짠 두부 반 모를 넣고 주걱으로 곱게 으깨줍니다. 두부의 수분을 충분히 제거해야 나중에 물이 생기지 않고 식감이 좋아집니다.
- 01두부 0.5모계란 2개으깬 두부에 계란 2개를 넣고 두부와 계란이 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다. 계란이 두부 사이사이에 잘 스며들어야 부드러운 맛이 납니다.
- 02대파 1줌송송 썬 대파 한 줌을 넣고 다시 한번 가볍게 섞어줍니다. 대파는 요리의 풍미를 살려주고 아삭한 식감을 더해줍니다.
- 03토마토 소스 3스푼재료 위에 토마토 소스 3스푼을 올리고 숟가락 뒷면을 이용해 전체적으로 골고루 펴 발라줍니다. 소스가 평평하게 발려야 간이 일정하게 배어듭니다.
- 04모짜렐라 치즈 듬뿍00:00/ 05:00모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌린 뒤 용기 뚜껑을 덮습니다. 900W 전자레인지에서 약 5분간 치즈가 완전히 녹을 때까지 조리합니다.
- 05후추 약간조리가 완료되면 뜨거운 김이 날 때 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다. 후추의 향이 치즈의 느끼함을 잡아주고 맛을 깔끔하게 해줍니다.
