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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고기 듬뿍 고추장 파스타

매콤달콤한 고추장 소스에 고소한 우삼겹을 듬뿍 넣어 한국인의 입맛을 사로잡는 중독성 강한 퓨전 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고기 듬뿍 고추장 파스타
Fig. 01 · 고기 듬뿍 고추장 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
치킨스톡1큰술450원
케첩2큰술30원
후추0.5작은술120원
파스타면100g400원
우삼겹200g5,000원
통마늘10알200원
면수400ml-
이 레시피에 약 6,500 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1515kcal
열량
48g
단백질
107g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    치킨스톡 3작은술고추장 1큰술진간장 1큰술케첩 2큰술후추 0.5작은술
    볼에 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 케첩 2큰술, 후추 약간을 넣고 양념이 뭉치지 않게 잘 섞어 미리 준비해 둡니다.
  2. 01
    파스타면 100g
    00:00/ 08:00
    냄비에 물을 끓여 파스타면 100g을 넣고 8분간 삶아줍니다. 나중에 팬에서 소스와 함께 볶아낼 것이므로 너무 푹 익지 않도록 시간을 준수합니다.
  3. 02
    통마늘 10알
    프라이팬에 우삼겹(또는 대패삼겹살) 200g과 통마늘 10알을 넣고 중강불에서 구워줍니다. 고기에서 기름이 충분히 나와 마늘이 노릇하게 튀겨지듯 익을 때까지 굽습니다.
  4. 03
    파스타면 100g면수 400ml
    고기 기름이 충분히 올라오면 삶아둔 파스타면과 면수 2국자, 미리 만든 양념장을 모두 넣습니다. 소스가 면에 꾸덕하게 배어들 때까지 중불에서 빠르게 볶아 완성합니다.

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