오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
양념게장
국물 없이 빡빡하고 풀떼기 없는 찐한 양념으로 버무린 게장
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
냉동 꽃게2개8,000원
물1l290원
소금적당량5원
고춧가루9개450원
설탕2큰술88원
미원2티스푼40원
까나리액젓적당량30원
간장1큰술50원
미림적당량40원
다진 마늘1/2스푼30원
물엿360원
쇠고기 다시다0.3티스푼20원
참기름0.5티스푼30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분377kcal
열량
31g
단백질
46g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00냉동 꽃게 2개물 1l00:00/ 01:00냉동 꽃게 2개를 흐르는 물에 1분간 담가 녹입니다.
- 01소금 적당량물 1l게를 헹궈 물 1L에 소금을 넣어 짭조름하게 만들어 담가 둡니다.
- 02까나리액젓 적당량다진 마늘 1/2스푼고춧가루 9개설탕 2큰술미원 2티스푼간장 1큰술미림 적당량물엿 3고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 미원 1티스푼, 까나리액젓 1티스푼, 간장 1큰술, 미림 1티스푼, 다진 마늘 0.5큰술, 물엿 3큰술을 섞어 양념을 만듭니다.
- 03쇠고기 다시다 0.3티스푼참기름 0.5티스푼쇠고기 다시다 0.25티스푼과 참기름 0.5티스푼을 추가해 양념을 완성합니다.
- 04게의 물기를 빼고 양념에 버무립니다.

