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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

엽땡식 분말 새우찜

매콤하고 칼칼한 맛으로 입맛을 돋우는 해물찜. 엽땡식 분말로 간편하게 조리.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
엽땡식 분말 새우찜
Fig. 01 · 엽땡식 분말 새우찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동 새우1봉지5,000원
다진 마늘10g50원
채선20g30원
양파1개800원
콩나물100g300원
엽땡식 분말3스푼100원
맛술3큰술270원
이 레시피에 약 6,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
450kcal
열량
61g
단백질
36g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    엽땡식 분말 3스푼냉동 새우 1봉지
    작은 사이즈 냉동 새우에 엽땡식 분말을 뿌려 중불에서 해동합니다. 새우가 부드럽게 녹아 맛이 배도록 해동이 완료될 때까지 진행합니다. 이렇게 하면 누린내 없이 매운 맛이 스며듭니다.
  2. 01
    엽땡식 분말 3스푼다진 마늘 10g콩나물 100g채선 20g양파 1개맛술 3큰술
    렌즈 용기에 해동한 새우, 다진 마늘, 채선, 양파, 콩나물을 넣습니다. 엽땡식 분말 3스푼과 맛술 3스푼을 추가로 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어줍니다. 재료 간 맛이 배합되도록 잘 버무립니다.
  3. 02
    00:00/ 03:30
    뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어 3분 30초 돌립니다. 재료가 뜨거워지고 소스가 우러날 때까지 가열합니다. 매콤한 김이 올라오면 중간 섞기를 합니다.
  4. 03
    00:00/ 02:00
    잘 섞은 후 뚜껑을 다시 닫고 2분 더 돌려 마무리합니다. 소스가 걸쭉해지고 새우가 익어 탱글해질 때까지 가열합니다. 완성된 찜은 칼칼한 맛이 배가됩니다.

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