오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
엽땡식 분말 새우찜
매콤하고 칼칼한 맛으로 입맛을 돋우는 해물찜. 엽땡식 분말로 간편하게 조리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동 새우1봉지5,000원
다진 마늘10g50원
채선20g30원
양파1개800원
콩나물100g300원
엽땡식 분말3스푼100원
맛술3큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분450kcal
열량
61g
단백질
36g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00엽땡식 분말 3스푼냉동 새우 1봉지작은 사이즈 냉동 새우에 엽땡식 분말을 뿌려 중불에서 해동합니다. 새우가 부드럽게 녹아 맛이 배도록 해동이 완료될 때까지 진행합니다. 이렇게 하면 누린내 없이 매운 맛이 스며듭니다.
- 01엽땡식 분말 3스푼다진 마늘 10g콩나물 100g채선 20g양파 1개맛술 3큰술렌즈 용기에 해동한 새우, 다진 마늘, 채선, 양파, 콩나물을 넣습니다. 엽땡식 분말 3스푼과 맛술 3스푼을 추가로 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어줍니다. 재료 간 맛이 배합되도록 잘 버무립니다.
- 0200:00/ 03:30뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어 3분 30초 돌립니다. 재료가 뜨거워지고 소스가 우러날 때까지 가열합니다. 매콤한 김이 올라오면 중간 섞기를 합니다.
- 0300:00/ 02:00잘 섞은 후 뚜껑을 다시 닫고 2분 더 돌려 마무리합니다. 소스가 걸쭉해지고 새우가 익어 탱글해질 때까지 가열합니다. 완성된 찜은 칼칼한 맛이 배가됩니다.









