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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

3분 완성 비빔우동

새콤달콤한 비빔 양념장에 쫄깃한 우동면을 비벼 시원하게 즐기는 초간단 면 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
3분 완성 비빔우동
Fig. 01 · 3분 완성 비빔우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우동면1개500원
고춧가루1스푼50원
설탕2스푼100원
식초2스푼50원
진간장1스푼50원
참기름1스푼100원
고추장1스푼100원
다진마늘1스푼50원
후추반스푼20원
1스푼-
삶은계란취향껏300원
오이취향껏200원
이 레시피에 약 1,520 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
379kcal
열량
19g
단백질
82g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼진간장 1스푼참기름 1스푼고추장 1스푼설탕 2스푼식초 2스푼후추 반스푼 1스푼
    볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 진간장, 참기름, 고추장, 다진마늘, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 양념이 너무 뻑뻑하면 물 1스푼을 추가하여 농도를 맞춘 뒤, 냉동고에 잠시 넣어 차갑게 보관합니다.
  2. 01
    우동면 1개 1스푼
    00:00/ 01:00
    끓는 물에 냉동우동면을 넣고 1분간 삶습니다. 면이 풀어지면 바로 건져냅니다.
  3. 02
    1스푼
    삶아진 면은 찬물에 박박 씻어 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다. 이렇게 해야 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
  4. 03
    오이 취향껏
    준비해둔 차가운 양념장에 면을 넣고 골고루 버무립니다. 그릇에 옮겨 담은 뒤 기호에 따라 삶은 계란과 채 썬 오이를 고명으로 올립니다.

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