오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
육회 묵은지 김밥
아삭한 묵은지와 고소한 육회가 어우러져 감칠맛이 폭발하는 이색적인 육회 묵은지 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
육회거리300g21,000원
묵은지0.3포기56원
김밥김1장100원
진간장1스푼50원
설탕3스푼100원
다진마늘1스푼50원
참기름5스푼500원
소금1스푼10원
밥2공기2,103원
후추조금10원
깨취향껏50원
쪽파취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분900kcal
열량
41g
단백질
97g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00묵은지 0.3포기참기름 5스푼설탕 3스푼묵은지 1/4포기는 물에 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤 물기를 꽉 짭니다. 설탕 1스푼과 참기름 1스푼을 넣어 조물조물 버무려 밑간을 합니다.
- 01참기름 5스푼소금 1스푼밥 2공기깨 취향껏밥에 소금 1스푼, 참기름 1스푼, 깨를 듬뿍 갈아 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 02묵은지 0.3포기김밥김 1장밥 2공기김밥김을 반으로 자른 뒤 밥을 얇게 펴 바르고 돌돌 말아줍니다. 묵은지를 넓게 펴고 그 위에 김밥을 올려 다시 한번 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 03다진마늘 1스푼진간장 1스푼참기름 5스푼설탕 3스푼후추 조금깨 취향껏육회는 키친타올로 핏물을 꼼꼼히 제거합니다. 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간을 섞은 양념장에 육회와 깨를 넣고 버무립니다.
- 04쪽파 취향껏밥 2공기썰어둔 김밥 위에 양념한 육회를 듬뿍 올리고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.









