오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
골뱅이 소면
비빔면 소스로 버무린 매콤하고 시원한 골뱅이 소면입니다. 집에 비빔면만 있으면 맛집 수준으로 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
골뱅이200g5,000원
오이0.5개400원
팔do 비빔면 소스1봉지200원
비빔면1개1,100원
참기름1큰술380원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분966kcal
열량
350g
단백질
176g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00골뱅이 200g오이 0.5개준비된 골뱅이에 오이를 살짝 넣습니다. 오이는 얇게 썰어 신선한 식감을 더합니다. 이렇게 하면 골뱅이의 쫄깃함과 오이의 아삭함이 조화됩니다.
- 01골뱅이 200g비빔면 1개오이 0.5개팔도 비빔면 소스를 넣은 다음 골뱅이와 오이를 잘 버무려줍니다. 소스가 골뱅이 전체에 골고루 배이도록 저어주며 매콤한 맛을 입힙니다. 소스가 충분히 스며들 때까지 버무립니다.
- 02골뱅이 200g비빔면 1개버무린 골뱅이를 삶은 비빔면 위에 놓습니다. 면이 소스에 잘 어우러지도록 골뱅이를 면 위에 올려줍니다. 면의 쫄깃한 식감이 골뱅이와 잘 맞습니다.
- 03골뱅이 200g참기름 1큰술깨 5g참기름을 약간 두르고 깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름으로 고소함을 더하고 깨로 마무리 장식을 합니다. 이렇게 하면 완성된 골뱅이 소면이 됩니다.
