오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
치즈 시금치 계란말이
시금치의 아삭한 식감과 치즈의 고소함이 조화된 영양 듬뿍 계란말이입니다. 참치액으로 풍미를 더해 고소함이 배가됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
시금치200g2,000원
달걀6개1,200원
김밥김2장100원
슬라이스치즈4장800원
소금0.5큰술20원
참치액1큰술50원
물30ml30원
기름1큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분472kcal
열량
32g
단백질
10g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00시금치 200g소금 0.5큰술물 30ml00:00/ 01:30깨끗이 세척한 시금치 1단을 끓는 물에 소금 약간을 넣고 30초에서 1분 정도 살짝 데칩니다. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 손으로 꼭 눌러 제거합니다. 이렇게 하면 시금치의 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 01시금치 200g물기를 제거한 시금치를 후라이팬 길이에 맞게 가지런히 정리합니다. 이 과정에서 시금치가 계란말이에 균일하게 들어가도록 합니다.
- 02슬라이스치즈 4장시금치 200g김밥김 2장김밥김 2장을 후라이팬 크기에 맞게 잘라 김 위에 슬라이스치즈 4장을 올리고 그 위에 정리한 시금치를 올립니다. 김밥처럼 돌돌 말아 준비합니다. 팬 크기에 맞게 하면 말기가 수월합니다.
- 03참치액 1큰술달걀 6개달걀 6개를 풀어 참치액 1큰술을 넣고 잘 저어 섞습니다. 참치액이 달걀의 풍미를 더해줍니다.
- 04달걀 6개기름 1큰술물 30ml예열된 후라이팬에 기름 약간을 두르고 달걀물을 붓습니다. 달걀이 살짝 익기 시작할 때까지 중불로 가열합니다.
- 05시금치 200g달걀 6개달걀이 살짝 익으면 김에 말아놓은 시금치 치즈 롤을 올리고 돌돌 말아줍니다. 말린 부분이 단단해질 때까지 기다립니다.
- 06물 30ml남은 달걀물을 한 번 더 부어 다시 돌돌 말아줍니다. 전체가 익고 단단해질 때까지 중불로 조리합니다.
- 07완성된 계란말이를 한김 식힌 후 먹기 좋게 썰어 플레이팅합니다. 식히면 썰기가 깔끔해집니다.









