오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
경상도식 소고기뭇국
얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 경상도식 빨간 소고기뭇국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
소고기390g9,742원
무적당량500원
대파적당량300원
토란대적당량800원
식용유1큰술73원
고춧가루3큰술621원
까나리액젓1큰술96원
국간장1큰술194원
물2l580원
다진마늘2큰술129원
소고기다시다1큰술100원
후추약간20원
소금적당량10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분277kcal
열량
21g
단백질
9g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00토란대 적당량대파 적당량무 적당량무, 대파, 토란대를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 01소고기 390g식용유 1큰술냄비에 참기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 소고기 국거리를 넣어 볶으며 고기가 반 정도 익을 때까지 조리합니다.
- 02까나리액젓 1큰술고춧가루 3큰술국간장 1큰술무 적당량썰어둔 무와 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 함께 볶아 고추기름이 나오도록 합니다.
- 03다진마늘 2큰술물 2l물 2L와 다진마늘 2큰술을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 떠오르는 거품을 걷어내고 무가 완전히 익을 때까지 푹 끓여줍니다.
- 04소고기다시다 1큰술후추 약간소금 적당량마지막으로 후추를 약간 뿌리고 소고기다시다 1큰술을 넣은 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리합니다.









