오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
담백하고 촉촉한 대구 파피요트
신선한 대구와 채소를 종이 호일에 감싸 에어프라이어에 구워낸 요리로, 재료 본연의 맛과 영양을 그대로 담은 건강식입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대구400g10,400원
양파0.5개400원
감자0.5개350원
올리브유60ml1,200원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
아스파라거스60g3,000원
방울토마토100g1,000원
레몬0.5개500원
버터2큰술540원
로즈마리2g300원
이 레시피에 약 17,830원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1166kcal
열량
73g
단백질
29g
탄수화물
87g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00올리브유 60ml종이 호일을 넉넉하게 잘라 양쪽 끝을 사탕 모양으로 비틀어 묶어 그릇 형태를 만듭니다. 바닥에 올리브유를 적당히 둘러 재료가 호일에 달라붙지 않게 준비합니다.
- 01올리브유 60ml양파 0.5개감자 0.5개소금 0.5큰술후추 0.5작은술슬라이스한 양파와 감자를 바닥에 차곡차곡 깝니다. 채소 위에 올리브유를 두르고 소금과 후추를 뿌려 기본 밑간을 하여 풍미를 올립니다.
- 02아스파라거스 60g올리브유 60ml대구 400g소금 0.5큰술후추 0.5작은술깨끗이 손질된 대구 살 두 토막을 올리고 옆에 아스파라거스를 놓습니다. 생선과 채소 위에 올리브유, 소금, 후추를 다시 한번 뿌려 속까지 간이 배게 합니다.
- 03방울토마토 100g올리브유 60ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술레몬 0.5개방울토마토와 슬라이스한 레몬을 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 올리브유와 소금, 후추를 한 번 더 뿌려 전체적인 맛의 밸런스를 잡아줍니다.
- 04로즈마리 2g버터 2큰술버터 두 조각과 로즈마리 한 줄기를 올려 고소하고 향긋한 풍미를 더합니다. 종이 호일의 윗부분을 꼼꼼하게 덮어 증기가 빠져나가지 않도록 밀봉합니다.
- 0500:00/ 20:00에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 20분간 조리합니다. 종이 호일 안에서 재료들이 자체 수분으로 촉촉하게 익으면 완성입니다.
