오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
북한아내 표 초간단 고기 계란 국수
대패 삼겹살과 멸치액젓으로 맛을 낸 5분 완성 초간단 국수입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패 삼겹살적당량2,500원
멸치액젓2큰술300원
물1그릇-
국수 면취향껏1,000원
계란1개335원
깨약간50원
참기름약간100원
이 레시피에 약 4,285원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분447kcal
열량
34g
단백질
77g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00대패 삼겹살 적당량멸치액젓 2큰술냄비에 대패 삼겹살을 적당량 넣고 멸치액젓 2큰술을 부어 고기에 간이 배도록 중불에서 살짝 볶습니다. 멸치액젓만으로도 충분한 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 01물 1그릇물 1그릇을 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 강불에서 물이 끓을 때까지 기다립니다. 국물이 한 그릇 분량이 되도록 물 양을 조절합니다.
- 02국수 면 취향껏물 1그릇물이 끓기 시작하면 국수 면을 취향껏 넣고 면이 익을 때까지 함께 끓입니다. 면을 따로 삶지 않고 바로 넣어 조리 시간을 단축합니다.
- 03대패 삼겹살 적당량고기가 익으면 가위를 이용해 아이가 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 대패 삼겹살은 얇아서 금방 익으므로 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다.
- 04계란 1개물 1그릇국물이 보글보글 끓을 때 계란 1개를 깨뜨려 넣고 젓가락으로 가볍게 풀어줍니다. 계란이 국물에 부드럽게 퍼져야 식감이 좋습니다.
- 05깨 약간깨를 약간 뿌려 고소함을 더합니다. 아이들의 입맛에 맞춰 다른 채소는 넣지 않고 깔끔하게 조리하는 것이 포인트입니다.
- 06참기름 약간불을 끄고 마지막으로 참기름을 살짝 둘러 풍미를 살려 마무리합니다. 참기름의 고소한 향이 날아가지 않도록 반드시 마지막에 넣습니다.

