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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

들기름 막국수

들기름 베이스의 담백하고 시원한 양념으로 버무려 개운한 맛이 나는 메밀면 요리. 김을 싸 먹어 더 풍미 있게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
들기름 막국수
Fig. 01 · 들기름 막국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
메밀면100g1,000원
들기름2큰술900원
쯔유23ml276원
식초1큰술30원
설탕0.7큰술28원
깨소금5g50원
와사비5g200원
1장200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
694kcal
열량
15g
단백질
92g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    메밀면 100g
    00:00/ 05:00
    메밀면을 5분간 푹 삶아 찬물에 헹구고 물기를 완전히 짜냅니다. 이렇게 하면 면이 덜어져서 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    메밀면 100g들기름 2큰술깨소금 5g와사비 5g쯔유 23ml식초 1큰술설탕 0.7큰술 1장
    헹군 메밀면에 들기름 2스푼, 쯔유 1.5스푼, 식초 1스푼, 설탕 2/3스푼, 깨소금 약간, 와사비 약간을 넣고 잘 비빕니다. 양념이 골고루 배어들면 김이랑 싸서 먹습니다.

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