오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
치킨까스
바삭한 빵가루 코팅으로 육즙이 풍부한 치킨까스. 간단한 재료와 과정으로 간식이나 식사로 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭정육600g6,000원
빵가루30g180원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
기름200ml400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1257kcal
열량
71g
단백질
12g
탄수화물
208g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭정육 600g소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 05:00닭정육에 소금과 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 합니다. 이렇게 간을 먼저 해서 고기가 맛을 잘 받게 합니다. 5분 정도 재워둡니다.
- 01기름 200ml냄비에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 기름이 뜨거워지면 손가락으로 테스트해 연기가 살짝 날 정도가 됩니다.
- 02닭정육 600g빵가루 30g기름 200ml밑간한 닭정육에 빵가루를 한줌 묻혀 골고루 코팅합니다. 껍질 부분부터 기름에 넣어줍니다. 바삭하게 튀겨지도록 합니다.
- 0300:00/ 02:30중간불로 약 2분 30초 구워 노릇노릇해지면 뒤집습니다. 반대편도 같은 시간 구워 속까지 익습니다. 노릇노릇하고 바삭해지면 완성입니다.
