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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

스팸치즈밥

스팸과 케찹의 달콤 짭짤한 조합에 고추장과 모짜렐라치즈가 어우러져 끈적하고 고소한 맛의 한그릇밥입니다. 입 짧은 아이도 완뚝 먹는 마성의 초딩 입맛 저격 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스팸치즈밥
Fig. 01 · 스팸치즈밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.3개240원
스팸0.5캔2,000원
옥수수1개1,500원
오일1큰술10원
설탕1큰술40원
케찹1.5큰술165원
고추장1큰술200원
1공기300원
모짜렐라치즈100g2,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1471kcal
열량
61g
단백질
122g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 0.3개오일 1큰술
    00:00/ 01:00
    뚝배기에 오일을 약간 뿌린 후 양파 1/4개를 한 주먹 정도 채썰어 넣고 중불에서 볶아 투명해질 때까지 1분 정도 볶습니다. 이렇게 먼저 볶아야 단맛이 배출되어 전체 맛이 조화됩니다.
  2. 01
    옥수수 1개스팸 0.5캔
    00:00/ 02:00
    스팸 1/2캔을 한입 크기로 썰어 넣고 옥수수 1국자를 추가해 함께 볶아줍니다. 스팸 기름이 나오며 고소한 향이 올라올 때까지 2분간 저어가며 볶아 표면이 살짝 바삭해지면 좋습니다.
  3. 02
    고추장 1큰술설탕 1큰술케찹 1.5큰술
    00:00/ 01:00
    설탕 1큰술, 케찹 1.5큰술, 고추장 1큰술을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 강불로 1분간 호다닥 볶아 소스가 끈적하게 배어들 때까지 계속 저어줍니다. 이 조합으로 달콤하고 매콤한 맛의 베이스가 완성됩니다.
  4. 03
    1공기
    00:00/ 01:00
    밥 1공기를 넣고 재빨리 볶아 소스가 밥알에 골고루 배이도록 1분간 저어가며 볶습니다. 밥알이 투명하고 윤기가 날 때까지 볶아 식감이 살아나게 합니다.
  5. 04
    모짜렐라치즈 100g고추장 1큰술
    00:00/ 02:00
    모짜렐라치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 1-2분간 치즈가 완전히 녹아 늘어나고 거품이 일 때까지 기다립니다. 치즈가 고추장 소스와 어우러져 고소하고 쭉쭉 끈적한 상태가 되면 불을 끕니다.

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