오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 쫄깃 오징어 돼지고기 볶음
오징어의 쫄깃함과 돼지고기의 육즙이 매운 양념에 버무려진 최강 술안주! 청양고추의 화끈한 매운맛에 맥주가 후루룩 넘어갑니다. 집에서 간편하게 만드는 레전드 안주예요.

글 · 레시피
kk
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살600g7,800원
오징어1마리4,000원
어묵200g2,000원
고추장3큰술600원
고춧가루3.33큰술900원
진간장4큰술400원
설탕4큰술160원
다진마늘3큰술630원
맛술2큰술180원
대파1대400원
양파1개800원
청양고추3개750원
식용유50ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2685kcal
열량
208g
단백질
162g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오징어 1마리어묵 200g
오징어를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 칼집을 내고 3cm 크기로 썰어주세요. 돼지고기는 한입 크기로 썰고 어묵은 반달 모양으로 썰어요. - 01청양고추 3개대파 1대양파 1개
대파는 어슷 썰고 양파는 반달 썰기, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. - 02오징어 1마리식용유 50ml어묵 200g설탕 4큰술
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 돼지고기를 먼저 볶아 설탕을 뿌려 불맛을 입히세요. 노릇해지면 오징어, 어묵을 넣고 볶아요. - 03고춧가루 10작은술다진마늘 3큰술청양고추 3개고추장 3큰술진간장 4큰술설탕 4큰술맛술 2큰술대파 1대양파 1개00:00/ 03:00
다진마늘, 고춧가루, 고추장, 진간장, 맛술, 설탕을 넣어 골고루 버무리며 볶다가 채소(대파, 양파, 청양고추)를 추가해 2-3분 더 볶아 마무리하세요.









