오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
콩나물밥
전자레인지로 간단히 찐 아삭한 콩나물과 밥, 매콤달콤한 양념장이 어우러진 담백하고 건강한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥0.5공기150원
버섯40g600원
콩나물200g600원
간장2큰술200원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
마늘0.5개50원
알룰로스0.5큰술100원
대파0.5대200원
고추0.5개100원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분438kcal
열량
17g
단백질
59g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00버섯 40g마늘 0.5개대파 0.5대고추 0.5개버섯 아무거나 또는 표고버섯 등을 네 스푼 분량으로 작게 썰어 준비합니다. 대파와 고추도 작게 썰어 놓고 마늘은 다진 것을 반 스푼 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 조리가 수월해집니다.
- 01콩나물 200g버섯 40g밥 0.5공기깊은 그릇에 밥을 크게 네 스푼 넣고 썰어둔 버섯 네 스푼과 콩나물을 한 줌 크게 올려줍니다. 콩나물이 충분히 들어가도록 넉넉히 넣어 영양을 더합니다. 랩을 씌우고 가운데 구멍을 뚫어 전자레인지에 넣습니다.
- 02콩나물 200g버섯 40g00:00/ 03:00전자레인지를 중간 출력으로 3분간 돌려 콩나물과 버섯을 쪄줍니다. 콩나물이 아삭하고 투명해지며 수분이 배어 나올 때까지 가열합니다. 이렇게 전자레인지로 찌면 불 사용 없이 간편합니다.
- 03고춧가루 1작은술알룰로스 0.5큰술콩나물 200g참기름 1큰술간장 2큰술마늘 0.5개대파 0.5대고추 0.5개깨 5g별도 그릇에 간장 두 스푼, 고춧가루 한 스푼, 참기름 한 스푼, 다진 마늘 반 스푼, 알룰로스 반 스푼을 넣고 썰은 대파와 고추 약간, 깨를 뿌려 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 알룰로스가 녹아 걸쭉해질 때까지 섞으면 달콤매콤한 소스가 완성됩니다. 이 양념으로 찐 콩나물을 무쳐 먹습니다.
