오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
팩 오믈렛
부드럽고 크리미한 식감의 고농축 영양 오믈렛으로, 수비드 스타일로 단백질 변성과 수분 손실 없이 영양을 응축시킵니다.
글 · 레시피
RecipeX
3.01개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란3개1,500원
생크림50ml500원
치즈50g1,500원
이 레시피에 약 3,500원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분581kcal
열량
32g
단백질
3g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00생크림 50ml계란 3개치즈 50g00:00/ 01:00전날 밤 실리콘 팩에 계란 3개, 생크림 50ml, 치즈 50g을 넣고 가볍게 흔들어 섞습니다. 이렇게 하면 계란의 레시틴이 생크림과 치즈의 지방을 완벽하게 유화시켜 흡수율이 높아집니다. 냉장고에 넣어 1분 만에 준비 완료합니다.
- 0100:00/ 20:00아침에 끓는 물에 실리콘 팩을 그대로 넣고 중불로 20분간 끓입니다. 팩 안에서 수분을 가둔 채 익히면 영양소 파괴를 줄이고 체내 흡수율을 높이는 고농축 영양식이 됩니다. 그동안 씻고 준비하세요.
- 0200:00/ 20:0020분 후 팩을 꺼내 접시에 담습니다. 그대로 드셔도 좋아요.









