봉골레 스파게티

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바지락부부 고창 갯벌 참바지락 해감O 당일발송, 1개, 바지락 10kg

68,000원

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국내산 남해 제철 생물 바지락 당일작업 왕바지락, 1개, 10kg

47,800원

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[로켓프레시] 곰곰 국산 참 바지락

9,900원

국산 활 왕 바지락 생물

29,900원

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[재구매율95%] 더좋은 남해안 왕바지락 바지락

9,690원

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파스타자라 스파게티니, 3개, 500g

6,090원

100g당 406원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

알치네로 유기농 통밀 스파게티, 500g, 2개

7,050원

100g당 705원

파스타자라 자라 딸리아뗄레, 2개, 500g

5,300원

100g당 530원

오뚜기 스파게티

7,820원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

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국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

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마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

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브루마 파슬리 후레이크, 2개, 100g

11,800원

100g당 5,900원

푸디 파슬리 후레이크, 25g, 1개

3,450원

10g당 1,380원

푸디 파슬리 후레이크, 60g, 1개

6,000원

10g당 1,000원

[쿡스타] 파슬리 - 풍미와 색감을 동시에, 250g, 1개

11,500원

100g당 4,600원

내츄럴스파이스 파슬리 후레이크

4,340원

페페로치노 분쇄 100g 페퍼론치노 페페론치노, 100g, 3개

19,500원

100g당 6,500원

비이츠 크러쉬드 레드페퍼, 1개, 100g

17,900원

100g당 17,900원

신선약초 크러쉬드 레드페퍼, 90g, 1개

8,500원

10g당 944원

신선약초 페페로치노, 50g, 1개

14,400원

10g당 2,880원

내츄럴스파이스 페페로치노 홀

6,550원

반나멘 리즐링 백포도 주스, 750ml, 1개

19,280원

100ml당 2,571원

리얼 순수 포도주스 과일즙 과일주스 포도하나, 10개, 120ml

9,900원

100ml당 825원무료배송

호주산 오비티스카운트 무알콜 프리미엄 스파클링 포도 주스 레드그레이프

14,900원

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벤돔 페틸런트 유기농 스파클링 와인 클래식

35,900원

구스타프호프 트라우벤사푸트 로트 레드 유기농 무알콜 포도주스

44,600원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

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1. 00
   바지락 600g천일염 1큰술

   00:00/ 180:00

   바닷물과 같은 염도의 3.5% 소금물을 천일염으로 만들어 완전히 녹인 후 바지락을 넣고 호일을 덮어 빛을 차단합니다. 스테인레스 용기에서 상온에 최소 3시간 동안 해감시켜주며 냉장고에서는 하루 이상 하지 마세요 왜냐하면 조개가 짜지고 살이 쪼그라들기 때문입니다.
2. 01
   바지락 600g

   해감된 바지락을 수돗물로 3-4회 빡빡 문지르며 깨끗하게 헹궈줍니다. 조개 양은 넉넉히 1인당 250-350g 넣어 파스타 맛을 더하세요.
3. 02
   페페론치노 1작은술올리브유 15ml마늘 3개

   넓은 냄비를 중불보다 조금 센 불에 올리고 엑스트라 버진 올리브유를 조금 두른 후 가볍게 으깬 마늘과 페페론치노를 넣어 마늘이 지글거리기 시작할 때까지 볶습니다. 마늘은 색이 나지 않게 하여 향을 유지하세요.
4. 03
   바지락 600g파슬리 1작은술

   손으로 집어 바지락을 넣고 파슬리를 함께 가볍게 섞어줍니다. 통째로 붓지 말고 집어 넣어 바닥 물이 들어가지 않게 하며 불은 중불보다 살짝 센 정도로 유지해 미분기 불꽃 조심하세요.
5. 04
   백포도주 50ml

   백포도주와 소량의 물을 조개가 자작하게 잠길 정도로 넣고 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓입니다. 입 벌리면 바로 건져 더 익지 않게 하며 오래 끓여도 육수가 진해지지 않습니다.
6. 05
   바지락 600g

   벌어진 바지락은 조개살을 발라내고 육수는 고운 체에 천천히 걸러 바닥 침전물이 안 들어가게 합니다. 껍질째 장식용 2개는 손으로 훑어 뻘과 조각 확인 후 사용하세요.
7. 06
   스파게티 180g

   파스타 면수에 1% 염도로 소금을 넣어 끓인 후 기타라 스파게티 180g을 전체 조리시간의 70% 정도 알덴테로 삶아 물기를 빼냅니다. 면수가 짜면 파스타 간이 안 베어 소스와 맛이 따로 놀게 됩니다.
8. 07
   마늘 3개

   프라이팬을 약한 불에 올리고 준비한 조개 육수를 넣어 천천히 따뜻하게만 유지합니다. 추가 마늘 볶음 없이 육수 자체 향을 살리며 파스타를 넣을 준비를 합니다.
9. 08
   삶은 파스타를 넣고 중불로 저어가며 졸여 육수가 천천히 증발되도록 하며 소스가 걸쭉해집니다. 부족시 면수나 물을 소량씩 추가해 전체 소스 양을 조절하세요.
10. 09
    00:00/ 01:00

    마지막 1분 전 발라놓은 조개살을 넣어 가볍게 섞으며 따뜻하게 데웁니다. 이렇게 최후에 넣어 조개살이 질기지 않고 부드럽게 유지됩니다.
11. 10
    올리브유 15ml파슬리 1작은술

    껍질 조개와 다진 파슬리를 넣고 불을 끈 후 엑스트라 버진 올리브유를 추가해 빠르게 에멀젼으로 섞습니다. 파스타 전분으로 소스가 크리미해지며 향이 배입니다.