THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

초간단 쌈장

참기름의 고소함이 배가 된 짭짤하고 부드러운 고기쌈장. 재래된장으로도 만들 수 있는 초간단 홈메이드.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 쌈장
Fig. 01 · 초간단 쌈장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
된장3큰술540원
고추장1.5큰술300원
다진마늘1큰술210원
갈은깨1밥숟가락100원
알룰로스1큰술200원
생수2밥숟가락-
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 1,730 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
307kcal
열량
9g
단백질
31g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    된장 3큰술
    깨끗한 그릇에 새 숟가락으로 된장 3밥숟가락을 넣습니다. 집에서 만든 재래된장이나 판된장 모두 사용 가능합니다. 이렇게 하면 쌈장의 기본 베이스가 완성됩니다.
  2. 01
    고추장 1.5큰술
    고추장 1밥숟가락 반을 추가로 넣습니다. 고추장의 색과 매운맛이 쌈장의 풍미를 더해줍니다. 간이 세지 않게 숟가락으로 살짝 떠서 넣으세요.
  3. 02
    다진마늘 1큰술
    다진마늘 1밥숟가락을 넣어줍니다. 마늘의 알싸한 향이 쌈장의 깊이를 더합니다. 고루 섞일 수 있도록 평평하게 펴 놓습니다.
  4. 03
    갈은깨 1밥숟가락
    갈은깨 1밥숟가락 듬뿍 넣습니다. 깨의 고소함이 쌈장의 텍스처를 풍부하게 만듭니다. 듬뿍 넣어 고소한 느낌을 강조하세요.
  5. 04
    알룰로스 1큰술된장 3큰술
    알룰로스 또는 올리고당 1밥숟가락을 넣습니다. 단맛 싫어하시는 분들은 생략 가능하지만 된장이 짠 경우 넣어 단짠 밸런스를 맞춰줍니다. 단맛이 과하지 않게 살짝만.
  6. 05
    생수 2밥숟가락
    농도를 맞추기 위해 생수 2밥숟가락 정도 넣습니다. 너무 묽지 않게 천천히 부어주며 재료가 촉촉해지도록 합니다. 이로써 소스가 부드러워집니다.
  7. 06
    참기름 1큰술
    참기름 1밥숟가락 듬뿍 넣어줍니다. 들기름보다 참기름이 쌈장에 더 잘 어울려 고소한 맛이 배가 됩니다. 기름이 재료를 코팅하며 윤기가 납니다.
  8. 07
    00:00/ 01:00
    숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 섞여 걸쭉하고 균일한 소스가 될 때까지 1분 정도 저어주세요. 이렇게 하면 맛이 완벽하게 배입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN