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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

부산 길거리 치즈 토스트

치즈 듬뿍 넣어 고소하고 쭉 늘어나는 길거리 토스트. 부산 유명 토스트 집 스타일로 계란 지단과 야채를 듬뿍 넣어 바삭하고 풍부한 맛.

글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부산 길거리 치즈 토스트
Fig. 01 · 부산 길거리 치즈 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식빵3장1,440원
양배추0.5개2,000원
양파0.3개240원
대파0.5대200원
당근0.3개240원
계란4개2,000원
땡초2개100원
모짜렐라치즈300g7,500원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
설탕0.3큰술12원
마요네즈0.3큰술36원
케첩0.3큰술30원
버터0.7큰술189원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1939kcal
열량
128g
단백질
113g
탄수화물
115g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개양파 0.3개대파 0.5대당근 0.3개땡초 2개
    양배추 채를 얇게 썰고 양파 1/4개, 대파 반 대, 당근 조금, 땡초 2개를 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    계란 4개소금 0.3큰술후추 0.3작은술
    볼에 썬 야채와 계란 4알, 소금 0.3큰술, 후추 약간을 넣어 잘 버무려줍니다. 야채가 계란에 골고루 배어들 때까지 섞어주세요.
  3. 02
    계란 4개
    00:00/ 03:00
    사각 팬에 버무려진 계란 야채 혼합물을 두툼하게 부어 중불에서 구워주고 반으로 접어줍니다. 표면이 노릇노릇해질 때까지 약 3분간 구워 식감이 살아나게 합니다.
  4. 03
    식빵 3장버터 0.7큰술
    식빵 3장에 버터 10g을 두 조각 발라 사각 팬에서 노릇하게 구워줍니다. 버터가 녹아 빵이 바삭해질 때까지 양면을 구워주세요.
  5. 04
    마요네즈 0.3큰술식빵 3장계란 4개설탕 0.3큰술케첩 0.3큰술
    구운 식빵에 계란 지단을 올리고 케첩 약간, 설탕 약간, 마요네즈 약간을 뿌려줍니다. 설탕은 싫어하는 사람은 찔끔만 넣어 단맛을 조절하세요.
  6. 05
    식빵 3장
    00:00/ 01:30
    모짜렐라 치즈 300g을 전자레인지에 1분 30초 돌려 녹인 후 듬뿍 올리고 식빵을 반으로 접어줍니다. 치즈가 쭉쭉 늘어나며 녹아들 때 완성입니다.