오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
부산 길거리 치즈 토스트
치즈 듬뿍 넣어 고소하고 쭉 늘어나는 길거리 토스트. 부산 유명 토스트 집 스타일로 계란 지단과 야채를 듬뿍 넣어 바삭하고 풍부한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식빵3장1,440원
양배추0.5개2,000원
양파0.3개240원
대파0.5대200원
당근0.3개240원
계란4개2,000원
땡초2개100원
모짜렐라치즈300g7,500원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
설탕0.3큰술12원
마요네즈0.3큰술36원
케첩0.3큰술30원
버터0.7큰술189원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1939kcal
열량
128g
단백질
113g
탄수화물
115g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.5개양파 0.3개대파 0.5대당근 0.3개땡초 2개양배추 채를 얇게 썰고 양파 1/4개, 대파 반 대, 당근 조금, 땡초 2개를 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 조리가 수월해집니다.
- 01계란 4개소금 0.3큰술후추 0.3작은술볼에 썬 야채와 계란 4알, 소금 0.3큰술, 후추 약간을 넣어 잘 버무려줍니다. 야채가 계란에 골고루 배어들 때까지 섞어주세요.
- 02계란 4개00:00/ 03:00사각 팬에 버무려진 계란 야채 혼합물을 두툼하게 부어 중불에서 구워주고 반으로 접어줍니다. 표면이 노릇노릇해질 때까지 약 3분간 구워 식감이 살아나게 합니다.
- 03식빵 3장버터 0.7큰술식빵 3장에 버터 10g을 두 조각 발라 사각 팬에서 노릇하게 구워줍니다. 버터가 녹아 빵이 바삭해질 때까지 양면을 구워주세요.
- 04마요네즈 0.3큰술식빵 3장계란 4개설탕 0.3큰술케첩 0.3큰술구운 식빵에 계란 지단을 올리고 케첩 약간, 설탕 약간, 마요네즈 약간을 뿌려줍니다. 설탕은 싫어하는 사람은 찔끔만 넣어 단맛을 조절하세요.
- 05식빵 3장00:00/ 01:30모짜렐라 치즈 300g을 전자레인지에 1분 30초 돌려 녹인 후 듬뿍 올리고 식빵을 반으로 접어줍니다. 치즈가 쭉쭉 늘어나며 녹아들 때 완성입니다.

