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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

육즙미 넘치는 미니 슬라이더 버거

육즙이 풍부한 미니 햄버거 슬라이더. 베이컨 기름과 계란으로 양념한 패티에 캐러멜 양파와 치즈를 올린 맛있는 버거.

글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🏠 홈파티
육즙미 넘치는 미니 슬라이더 버거
Fig. 01 · 육즙미 넘치는 미니 슬라이더 버거사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
소고기450g11,241원
베이컨2장936원
소금약간-
후추약간-
계란1개335원
양파1개286원
슬라이더 빵4개2,000원
피클2개1,286원
마요네즈2큰술238원
케첩2큰술100원
머스타드1큰술130원
올리브유약간-
치즈4장3,160원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
583kcal
열량
36g
단백질
44g
탄수화물
147g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    소고기 450g베이컨 2장소금 약간후추 약간계란 1개
    소고기 450g에 소금, 후추, 베이컨 기름, 계란을 넣고 잘 섞어 양념합니다. 기름이 고르게 분포되도록 살살 주물러 줍니다.
  2. 01
    베이컨 2장양파 1개
    베이컨을 약한 불에 구워 기름을 빼고, 빵도 살짝 구워 수분을 제거합니다. 양파를 베이컨 기름에 넣고 약한 불에서 캐러멜라이징합니다.
  3. 02
    마요네즈 2큰술머스타드 1큰술피클 2개케첩 2큰술
    다진 피클, 마요네즈, 케첩, 머스타드를 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    올리브유 약간
    양념한 고기를 도넛 모양으로 패티를 만들어 올리브유를 두른 팬에 올려 굽습니다.
  5. 04
    베이컨 2장양파 1개치즈 4장
    패티를 익히면서 양파, 베이컨, 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 완전히 익힙니다.

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