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오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

토핑만 6개! 대용량 토핑 유부초밥

참치마요, 게살마요, 새우, 스팸김치 등 6가지 다채로운 토핑을 듬뿍 올려 맛과 비주얼을 모두 잡은 대용량 유부초밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
토핑만 6개! 대용량 토핑 유부초밥
Fig. 01 · 토핑만 6개! 대용량 토핑 유부초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
유부60개3,000원
적당량500원
단촛물적당량200원
후리가케적당량300원
참치캔1개1,500원
마요네즈적당량200원
후추약간50원
청양고추취향껏200원
맛살4개323원
양파4개1,144원
계란적당량500원
버터2덩이1,200원
소금1꼬집10원
냉동 떡갈비적당량3,000원
식용유약간100원
새우적당량2,000원
올리브유약간150원
마늘약간100원
파프리카 가루약간100원
스팸1캔3,000원
김치적당량500원
설탕2작은술29원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
527kcal
열량
49g
단백질
68g
탄수화물
201g
지방

만드는 법

METHOD · 9 STEPS
  1. 00
    유부 60개
    유부는 채반에 받쳐 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 이때 너무 꽉 짜면 맛이 없으므로 촉촉한 상태를 유지하도록 주의합니다.
  2. 01
    후리가케 적당량단촛물 적당량 적당량
    고슬고슬하게 지은 밥에 시판용 단촛물과 후리가케를 넣고 골고루 섞어 밑간을 해줍니다.
  3. 02
    마요네즈 적당량청양고추 취향껏후추 약간
    참치는 기름을 완전히 뺀 후 마요네즈와 후추를 넣고 비벼 참치마요 토핑을 만듭니다. 취향에 따라 다진 청양고추를 추가하면 매콤하게 즐길 수 있습니다.
  4. 03
    마요네즈 적당량후추 약간맛살 4/1개양파 4/1개
    게맛살은 결대로 찢고 양파 1/4개는 얇게 채썰어 준비합니다. 여기에 마요네즈와 후추를 넣고 버무려 게살마요 토핑을 완성합니다.
  5. 04
    버터 2덩이소금 1꼬집
    팬에 버터 2덩이를 녹인 후 소금으로 간을 한 계란물을 붓습니다. 젓가락으로 저어가며 부드러운 에그스크램블을 만듭니다.
  6. 05
    냉동 떡갈비 적당량
    팬에 기름을 약간 두르고 냉동 떡갈비를 잘게 부수어가며 노릇하게 볶아 떡갈비 소보루 토핑을 만듭니다.
  7. 06
    파프리카 가루 약간올리브유 약간후추 약간소금 1꼬집새우 적당량마늘 약간
    올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 해동하여 물기를 뺀 새우를 넣고 소금 1꼬집, 파프리카 가루, 후추를 뿌려 볶아줍니다.
  8. 07
    스팸 1캔김치 적당량설탕 2작은술
    위생봉투에 스팸을 넣고 손으로 으깬 뒤 팬에서 노릇하게 볶습니다. 잘게 썬 신김치와 자일로스 설탕 2작은술을 넣고 함께 볶아 스팸김치 토핑을 만듭니다.
  9. 08
    유부 60개 적당량
    준비한 유부에 양념된 밥을 80% 정도만 꾹꾹 눌러 채워줍니다. 나머지 공간에 6가지 토핑을 넉넉히 얹어 마무리합니다.

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