오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 닭다리살 우동볶음
쫄깃한 우동면에 닭다리살의 부드러운 식감과 채소의 아삭함이 어우러진 매콤한 볶음면. 집에서 간단히 즐기는 레스토랑 퀄리티 한 끼로, 영양 균형도 완벽해요!

글 · 레시피
초보요리사
3.826개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동면400g3,200원
닭다리살400g4,800원
당근1개800원
양파1개800원
애호박1개1,500원
대파1대400원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
식용유50ml300원
감자전분20g120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2876kcal
열량
120g
단백질
370g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭다리살 400g애호박 1개대파 1대
닭다리살은 한입 크기로 썰고, 당근·양파·애호박은 얇게 채 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어 준비합니다. - 01다진마늘 1큰술감자전분 20g
다진마늘을 준비하고, 감자전분은 찬물에 풀어 전분물을 만듭니다. - 02닭다리살 400g식용유 50ml
프라이팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 넣어 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. - 03다진마늘 1큰술애호박 1개굴소스 1큰술당근 1개양파 1개대파 1대설탕 1큰술00:00/ 03:00
채소(당근, 양파, 애호박, 대파)를 넣고 2-3분 볶다가 다진마늘, 굴소스, 설탕을 추가해 양념을 버무립니다. - 04우동면 400g00:00/ 03:00
우동면을 끓는 물에 3분 데친 후 물기를 빼고 팬에 넣어 함께 볶습니다. - 05
전분물을 넣고 재빨리 섞어 소스가 끈적하게 배어들면 불을 끕니다. 소금·후추로 간을 맞춰주세요.









