오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치 김치 볶음밥
참치의 감칠맛과 김치의 매콤함이 조화된 간단한 볶음밥. 5분 만에 완성되는 자취생 집밥 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치50g750원
참치캔1캔1,500원
식용유15ml90원
고추가루1큰술20원
설탕1큰술40원
간장1큰술30원
밥1공기300원
참기름0.5큰술190원
계란1개500원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분909kcal
열량
57g
단백질
92g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 11 STEPS- 00김치 50g맛있게 익은 김치를 가위로 마구 잘게 썰어 준비합니다. 입맛에 따라 양을 조절하세요. 이렇게 썰면 볶을 때 잘 섞입니다.
- 01참치캔 1캔참치캔을 열어 기름을 완전히 빼냅니다. 누린내를 없애기 위해 기름은 쏙 빼야 합니다.
- 02식용유 15ml김치 50g팬에 식용유를 약간 두르고 중불로 예열합니다. 준비한 김치를 넣고 볶기 시작합니다.
- 03고추가루 1큰술설탕 1큰술고추가루 1큰술과 설탕 1큰술을 넣습니다. 중불에서 저어가며 재료를 섞습니다.
- 04김치가 적당히 익고 물기가 빠질 때까지 볶아줍니다. 맛있는 냄새가 나기 시작하면 멈춥니다.
- 05김치 50g기름 뺀 참치를 팬에 넣습니다. 김치와 참치가 잘 섞이도록 살짝 볶습니다.
- 06간장 1큰술간장 1큰술을 추가합니다. 재료들이 고루 배어들도록 저어줍니다.
- 07김치 50g밥 1공기밥을 넣고 강불로 올려 참치 김치와 밥을 맛있게 볶아줍니다. 밥알이 고루 섞이도록 합니다.
- 08참기름 0.5큰술밥 1공기볶음밥이 끈적한 상태가 되면 참기름을 약간 넣고 살짝 더 볶습니다. 풍미가 더 살아납니다.
- 09별도 팬에 계란후라이를 예쁘게 부칩니다. 노른자가 터지지 않게 조심하세요.
- 10밥 1공기깨 5g완성된 볶음밥을 그릇에 담고 계란후라이를 올립니다. 마지막으로 깨를 조금 뿌려 마무리합니다.
