오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바삭한 치킨 타코
30분 만에 완성하는 바삭하고 고소한 치킨 타코입니다. 닭다리살의 부드러움과 치즈의 풍미가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살300g5,826원
소금약간10원
후추약간10원
타코 시즈닝2큰술500원
올리브유1큰술212원
버터1큰술372원
옥수수 또띠아6장1,500원
멕시칸 치즈 블렌드100g2,000원
피코 데 가요적당량1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분739kcal
열량
44g
단백질
44g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭다리살 300g닭다리살을 얇고 길게 채 썰어 준비합니다. 일정한 두께로 썰어야 고르게 익고 타코에 넣었을 때 식감이 좋습니다.
- 01타코 시즈닝 2큰술올리브유 1큰술소금 약간후추 약간볼에 닭고기를 담고 소금, 후추, 타코 시즈닝, 올리브유를 넣어 골고루 버무립니다. 양념이 고기에 잘 배도록 충분히 섞어줍니다.
- 02버터 1큰술00:00/ 05:00달궈진 팬에 양념한 닭고기를 올리고 버터를 추가하여 앞뒤로 4~5분간 노릇하게 굽습니다. 버터가 녹으면서 고기에 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 03옥수수 또띠아 6장옥수수 또띠아를 젖은 키친타월로 감싸 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 만듭니다. 이렇게 하면 팬에서 조리할 때 또띠아가 찢어지지 않습니다.
- 04중강불로 달군 팬에 또띠아를 올리고 치즈와 구운 닭고기를 얹습니다. 치즈가 녹기 시작하면 또띠아를 반으로 접고 뒤집개로 꾹 눌러가며 양면을 바삭하게 굽습니다.
- 05피코 데 가요 적당량완성된 타코에 피코 데 가요를 듬뿍 곁들여 마무리합니다. 상큼한 채소가 타코의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있습니다.
