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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

1인 컵누들 샤브샤브

뜨끈한 국물에 부드러운 샤브용 소고기와 아삭한 채소, 쫄깃한 버섯이 어우러진 간단한 1인분 샤브샤브. 컵누들로 우동맛 국물을 내어 집에서 쉽게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
1인 컵누들 샤브샤브
Fig. 01 · 1인 컵누들 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
샤브용소고기100g3,500원
컵누들우동맛1개1,500원
알배추2개4,000원
표고버섯30g600원
팽이버섯50g350원
청경채200g2,000원
200ml200원
양조간장3큰술300원
다진마늘0.5큰술105원
식초1큰술30원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
청양고추1개250원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
865kcal
열량
50g
단백질
123g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    알배추 2개청경채 200g 200ml
    알배추 2장과 청경채 1개를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 국물이 잘 배어들어 맛이 좋아집니다.
  2. 01
    표고버섯 30g팽이버섯 50g 200ml
    팽이버섯 50g은 먹기 좋은 두께로 손질하고 표고버섯 1개는 얇게 썰어줍니다. 버섯은 얇게 썰면 빨리 익고 국물 맛을 내는 데 좋습니다.
  3. 02
    샤브용소고기 100g표고버섯 30g팽이버섯 50g알배추 2개청경채 200g 200ml
    냄비에 썬 알배추, 청경채, 팽이버섯, 표고버섯, 샤브용소고기 100g을 순서대로 담습니다. 채소부터 고기 순으로 쌓아 고기가 국물에 잠기지 않게 합니다.
  4. 03
    컵누들우동맛 1개 200ml
    컵누들우동맛 1개의 면과 분말스프, 건더기스프를 모두 냄비에 넣습니다. 컵누들 스프가 국물의 깊은 맛을 내는 핵심입니다.
  5. 04
    200ml
    컵누들 안쪽 표시선까지 물 200ml를 부어줍니다. 표시선대로 부으면 국물이 적당히 걸쭉해집니다.
  6. 05
    양조간장 3큰술다진마늘 0.5큰술
    다진마늘 0.5큰술과 양조간장 1큰술을 넣고 중불에서 끓입니다. 고기가 익어 하얗게 변하고 질겨지지 않을 때 바로 불을 끄세요.
  7. 06
    양조간장 3큰술올리고당 1큰술청양고추 1개식초 1큰술맛술 1큰술
    양조간장 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 청양고추 1개를 섞어 간장소스를 만듭니다. 소스는 고기와 채소를 찍어 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.
  8. 07
    200ml
    고기가 완전히 익으면 불을 끄고 소스와 함께 그릇에 담아 완성합니다. 뜨거울 때 바로 먹어 국물이 식지 않게 하세요.

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