오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 피클쌈
아삭한 피클 채소와 데운 닭가슴살을 쌈채소에 싸서 매콤한 소스를 더한 다이어트 메뉴입니다. 퍽퍽함 없이 질리지 않고 계속 먹게 됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
쌈채소50g250원
오이1개800원
피망1개1,000원
양파1개800원
당근1개800원
소금1큰술40원
설탕2큰술80원
식초2큰술60원
물100ml100원
마요네즈1큰술120원
스리라차2큰술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분707kcal
열량
75g
단백질
65g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00소금 1큰술설탕 2큰술식초 2큰술물 100ml소금 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술을 넣고 뜨거운 물 0.5컵을 부어 잘 섞어 피클물을 먼저 만듭니다. 이렇게 미리 준비하면 채소가 잘 절여집니다. 피클물이 식을 때까지 기다립니다.
- 01오이 1개피망 1개양파 1개당근 1개물 100ml오이, 피망, 양파, 당근을 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰어야 절임이 빨리 되고 아삭한 식감이 살아납니다. 썬 채소를 피클물에 넣고 절입니다.
- 02물 100ml채소를 피클물에 넣어 절여둡니다. 미리 냉장고에 넣어두면 더 아삭해집니다. 절인 채소를 건져 피클로 사용합니다.
- 03마요네즈 1큰술스리라차 2큰술마요네즈 1큰술과 스리라차 2큰술을 섞어 소스를 만듭니다. 잘 저어 섞으면 매콤한 소스가 완성됩니다. 다이어트용으로 적당한 매운맛이 납니다.
- 04닭가슴살 200g시판 닭가슴살을 전자레인지에 넣고 가볍게 데웁니다. 데우면 부드럽고 퍽퍽함이 줄어듭니다. 데운 닭가슴살을 준비합니다.
- 05닭가슴살 200g쌈채소 50g쌈채소에 데운 닭가슴살과 피클 채소를 올립니다. 그 위에 준비한 소스를 살짝 더합니다. 한 입에 쏙 들어가게 싸 먹으면 완성입니다.
