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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

팽이버섯 치즈구이

바삭하고 쫄깃한 치즈와 팽이버섯의 중독성 있는 조합으로 고급스러운 맛을 내는 안주 요리입니다. 간단한 재료로 아이들도 좋아합니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
팽이버섯 치즈구이
Fig. 01 · 팽이버섯 치즈구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
팽이버섯100g700원
모짜렐라치즈30g750원
소금0.1큰술4원
후추0.2작은술48원
마요네즈0.3큰술36원
불닭소스1병400원
알룰로스1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
184kcal
열량
11g
단백질
22g
탄수화물
11g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g
    팽이버섯 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 손으로 찢어 준비합니다. 이렇게 찢으면 치즈와 잘 어우러져 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    후라이팬에 모짜렐라 치즈를 넓게 펼쳐 깔아줍니다. 치즈가 팬 바닥을 덮을 정도로 충분히 펴야 바삭하게 구워집니다.
  3. 02
    팽이버섯 100g후추 0.2작은술
    치즈 위에 찢어준 팽이버섯을 올리고 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 버섯을 충분히 많이 올려야 풍미가 진해집니다.
  4. 03
    00:00/ 04:00
    뚜껑을 닫고 중불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 치즈가 녹아 버섯에 스며들도록 3-4분 정도 둡니다.
  5. 04
    00:00/ 03:00
    뚜껑을 열고 치즈가 바삭해질 때까지 추가로 2-3분 더 구워줍니다. 치즈 가장자리가 황금빛으로 바삭해지면 완성입니다.