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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

올리브 소세지 솥밥

짭짤한 올리브와 촉촉한 소세지가 어우러진 간편한 원팟 밥 요리입니다. 이 레시피는 유튜브 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥐 브런치 / 👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍽️ 혼밥
올리브 소세지 솥밥
Fig. 01 · 올리브 소세지 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
145g-
180ml52원
올리브80g2,857원
소세지120g1,361원
양파1/4개72원
다진마늘1/2작은술13원
쓰유1작은술-
참치액1/2큰술-
올리브유240g3,766원
치즈기호껏-
이 레시피에 약 8,121 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2832kcal
열량
9g
단백질
24g
탄수화물
254g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    올리브 80g 145g 180ml
    올리브를 물에 헹궈 짠맛을 줄이고 물기를 뺀다. 쌀을 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
  2. 01
    올리브유 240g소세지 120g
    냄비에 올리브유를 두르고 소세지를 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다. 소세지를 냄비에서 꺼내 따로 둔다.
  3. 02
    다진마늘 1/2작은술양파 1/4개 145g
    같은 냄비에 다진 양파와 다진마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 씻은 쌀을 넣고 쌀알이 약간 투명해질 때까지 볶는다.
  4. 03
    소세지 120g쓰유 1작은술 180ml
    00:00/ 15:00
    구운 소세지 중 하나, 물, 참치액(또는 쓰유)을 냄비에 넣는다. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 15분간 조리한다.
  5. 04
    올리브 80g소세지 120g
    00:00/ 05:00
    불을 끄고 올리브와 남은 소세지를 밥 위에 올린다. 다시 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여 맛이 어우러지게 한다.
  6. 05
    올리브유 240g치즈 기호껏
    올리브유를 약간 뿌리고 강판에 간 치즈를 밥 위에 뿌린다. 먹기 전에 잘 섞어 균형 잡힌 맛을 즐긴다.

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