THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

라이스페이퍼 가지튀김

라이스페이퍼로 감싸 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지튀김에 짭조름한 마늘 대파 소스를 곁들인 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
라이스페이퍼 가지튀김
Fig. 01 · 라이스페이퍼 가지튀김사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가지1개1,200원
라이스페이퍼6장600원
다진 마늘1큰술50원
대파1대400원
간장1큰술20원
굴소스1큰술180원
알룰로스1큰술200원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 2,710 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
358kcal
열량
5g
단백질
70g
탄수화물
11g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    가지 1개
    가지는 깨끗이 씻어 양 끝을 제거한 뒤, 1cm 정도의 두께로 일정하게 동그랗게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    라이스페이퍼 6장가지 1개
    라이스페이퍼를 찬물에 살짝 담가 적신 후, 썰어둔 가지를 중앙에 올리고 공기가 들어가지 않게 돌돌 말아 감싸줍니다.
  3. 02
    라이스페이퍼 6장식용유 10ml
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 라이스페이퍼의 물기가 마를 때까지 기다렸다가, 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.
  4. 03
    다진 마늘 1큰술알룰로스 1큰술굴소스 1큰술식용유 10ml대파 1대간장 1큰술
    팬에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 한 줌, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣어 소스가 보글보글 끓을 때까지 가열합니다.
  5. 04
    바삭하게 구워진 가지튀김을 접시에 담고, 그 위에 뜨거운 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.