오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
그리스식 파스티치오
묵직한 미트 소스와 크리미한 베샤멜 소스가 어우러져 오븐에서 구워진 그리스식 파스타 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·60 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
부카티니 면2인분2,000원
우유2컵2,024원
버터75g1,967원
밀가루4큰술159원
파마산치즈2큰술636원
계란 노른자1개200원
다진 소고기300g8,691원
양파반개-
마늘1큰술100원
토마토1개1,022원
레드 와인반컵-
시나몬1작은술50원
설탕1큰술44원
월계수잎1개60원
소금약간10원
후추약간10원
이 레시피에 약 16,973원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분4551kcal
열량
55g
단백질
108g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00다진 소고기 300g양파 반개마늘 1큰술강불로 달군 팬에 다진 소고기를 넣고 갈색이 돌 때까지 충분히 볶습니다. 이어서 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 풍미를 더합니다.
- 01레드 와인 반컵팬 바닥에 눌어붙은 감칠맛 덩어리를 레드 와인을 부어 저어가며 녹여줍니다. 와인의 알코올이 날아가고 풍미가 고기에 배어들게 합니다.
- 02월계수잎 1개토마토 1개시나몬 1작은술설탕 1큰술소금 약간00:00/ 30:00토마토, 소금, 설탕, 시나몬, 월계수잎을 넣고 중불에서 30분 정도 끓여 수분을 날리며 미트 소스를 완성합니다.
- 03밀가루 4큰술우유 2컵버터 75g냄비에 버터를 약한 불로 녹인 뒤 밀가루를 넣어 살짝 되직하게 볶습니다. 이후 우유를 조금씩 넣으며 저어주어 베샤멜 소스 베이스를 만듭니다.
- 04계란 노른자 1개소금 약간후추 약간원하는 농도가 되면 파마산 치즈, 소금, 후추, 계란 노른자를 넣어 고소하고 크리미한 베샤멜 소스를 완성합니다.
- 05부카티니 면 2인분00:00/ 01:00부카티니 면은 표기 시간보다 1분 덜 삶아 건져냅니다. 오븐 용기에 면을 담고 그 위에 미트 소스와 베샤멜 소스를 차례로 올린 뒤 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 0600:00/ 20:00200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 구워 윗면이 노릇해지면 완성합니다.









