오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
사리곰탕 대패 돼지국밥
사리곰탕면 스프와 대패삼겹살을 활용해 전문점 못지않은 진한 국물 맛을 내는 초간단 돼지국밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살150g3,000원
물500ml500원
사리곰탕 분말스프1봉지350원
다진마늘0.3큰술63원
새우젓0.3큰술60원
고춧가루1작은술90원
들깨가루1g25원
대파0.5대200원
부추30g240원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분931kcal
열량
35g
단백질
86g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패삼겹살 150g물 500ml냄비에 대패삼겹살을 넣고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 중불에서 바싹 굽습니다. 고기 기름이 국물의 베이스가 되어 깊은 맛을 냅니다.
- 01사리곰탕 분말스프 1봉지물 500ml고기 기름이 나오면 그대로 물 500ml를 붓고 사리곰탕 분말스프 1봉지를 넣어줍니다.
- 02새우젓 0.3큰술다진 마늘 1/3큰술과 새우젓 1/3큰술을 넣어 잡내를 잡고 간을 맞춥니다. 새우젓은 돼지고기와 궁합이 좋아 감칠맛을 극대화합니다.
- 03고춧가루 1작은술들깨가루 1g물 500ml고춧가루 1/3큰술과 들깨가루 1/8큰술을 넣고 한소끔 끓입니다. 들깨가루는 너무 많이 넣으면 국물이 텁텁해질 수 있으니 주의합니다.
- 04대파 0.5대부추 30g물 500ml밥 1공기그릇에 밥을 담고 완성된 국물을 부은 뒤, 송송 썬 대파와 부추를 고명으로 듬뿍 올려 마무리합니다.

