오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스팸 김부침개
스팸 김부침개는 바삭한 곱창김에 고소한 다진 스팸과 매콤한 청양고추를 더해 부친, 짭짤하고 풍미 가득한 별미입니다. 저녁 식사 때 든든한 반찬으로 곁들이거나, 친구들을 초대한 자리에서 술안주로 즐기기에 딱 맞습니다. 바깥쪽은 기름에 부쳐 노릇노릇하고 바삭한 식감이 매력적이며, 속으로는 계란과 스팸의 촉촉한 부드러움과 김의 고소함이 어우러져 한 입 먹을 때마다 짭짤한 맛과 약간의 매운맛이 입안 가득 퍼지며 기분 좋은 포만감을 줍니다. 가족 모임이나 간단한 파티에서 모두가 좋아할 요리로, 만들기 쉽고 먹는 재미까지 더해준 특별한 한 끼가 됩니다.

글 · 레시피
EASY언니
4.028개의 평가
SERVES 2·41 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
곱창김3장150원
계란4개2,000원
식용유45ml270원
소금0.1큰술4원
맛술1큰술90원
청양고추1개250원
통조림햄50g1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분432kcal
열량
16g
단백질
5g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01곱창김 3장곱창김 3장을 도마 위에 펼쳐놓고 칼로 먼저 반으로 자른 다음, 각 반을 다시 반으로 자르고 한 번 더 반으로 자릅니다. 이렇게 하면 한 장당 8장으로 총 24장이 됩니다.
- 02청양고추 1개통조림햄 50g통조림햄 50g을 도마 위에 놓고 칼로 작고 고르게 잘게 다집니다. 청양고추 1개도 도마에 올려놓고 칼로 작게 다져 준비합니다.
- 03계란 4개맛술 1큰술소금 0.1큰술청양고추 1개통조림햄 50g믹싱볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고, 다진 통조림햄과 청양고추를 추가합니다. 소금 약 0.1큰술과 맛술 1큰술을 넣은 후 숟가락으로 천천히 골고루 섞어 부드러운 계란물을 만듭니다.
- 04곱창김 2장자른 곱창김 2장을 서로 겹쳐 쌓아 준비된 계란물에 충분히 담가 김 전체가 계란물을 잘 흡수하도록 합니다.
- 05곱창김 2장식용유 3ml00:00/ 02:00프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유 3큰술을 넉넉히 두르고, 계란물에 적신 김을 올립니다. 숟가락으로 스팸과 고추 건더기를 김 위에 고르게 올린 후, 아랫면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 2분 정도 부칩니다. 뒤집어 반대쪽도 같은 세기로 노릇하게 부쳐 완성합니다.
- 06위와 같은 방법으로 남은 김을 모두 부쳐 총 12장의 김부침개를 완성합니다.









