오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
크리미 치킨 바질 페스토 파스타
향긋한 바질 페스토와 부드러운 생크림이 조화를 이루는 고소한 파스타로, 노릇하게 구운 닭가슴살을 곁들여 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살2개3,500원
펜네 파스타150g1,500원
버터2조각262원
다진 마늘1큰술65원
바질 페스토4큰술2,000원
밀가루1큰술40원
생크림200ml2,592원
파마산 치즈 가루2큰술350원
크러쉬드 레드페퍼약간100원
이 레시피에 약 10,409원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1780kcal
열량
93g
단백질
136g
탄수화물
134g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭가슴살 2개시즈닝된 닭가슴살을 달궈진 팬에 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 속까지 완전히 익으면 팬에서 꺼내 잠시 휴지시킨 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
- 01펜네 파스타 150g끓는 물에 소금을 약간 넣고 펜네 파스타를 넣어 알덴테 상태로 삶아냅니다. 다 삶아진 면은 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거하여 준비합니다.
- 02바질 페스토 4큰술다진 마늘 1큰술밀가루 1큰술버터 2조각닭을 구웠던 팬을 닦지 않고 그대로 사용하여 버터 2조각과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶습니다. 마늘 향이 올라오면 바질 페스토와 밀가루를 넣고 가볍게 섞어 루를 만듭니다.
- 03파마산 치즈 가루 2큰술펜네 파스타 150g생크림 200ml팬에 생크림 200ml를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여줍니다. 소스가 끓어오르면 삶아둔 펜네 파스타와 파마산 치즈 가루, 레드페퍼를 넣습니다.
- 04닭가슴살 2개준비해둔 닭가슴살을 팬에 다시 넣고 소스가 면과 고기에 골고루 배도록 중불에서 가볍게 버무려줍니다. 소스의 농도가 적당해지면 불을 끄고 마무리합니다.
