오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
한국식 카레라이스
부드럽고 감칠맛 나는 한국식 카레라이스로, 감자와 돼지고기가 듬뿍 들어가 든든한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
카레가루100g1,500원
물3컵174원
돼지고기 등심226g3,000원
감자2개1,427원
당근1개482원
양파1개286원
버터2큰술745원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분338kcal
열량
17g
단백질
34g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00감자 2개당근 1개양파 1개감자, 당근, 양파를 1/4인치(약 0.6cm) 크기로 깍둑썰기합니다. 당근은 아이들이 먹기 좋게 더 잘게 썰어줍니다.
- 01돼지고기 등심 226g돼지고기 등심을 한입 크기로 잘게 썰어 준비합니다.
- 02카레가루 100g물 3컵카레가루 100g과 물 1/2컵을 섞어 미리 걸쭉한 카레 베이스를 만들어 둡니다.
- 03버터 2큰술00:00/ 03:00냄비에 버터 2큰술을 두르고 중강불에서 돼지고기를 2~3분간 볶아 분홍빛이 사라지게 합니다.
- 04감자 2개00:00/ 03:00감자를 넣고 2~3분간 더 볶아 감자가 반투명해질 때까지 익힙니다.
- 05당근 1개양파 1개당근과 양파를 넣고 타지 않게 계속 저어가며 볶습니다.
- 06감자 2개당근 1개물 3컵00:00/ 12:00물 2 1/2컵을 붓고 중불로 낮춘 뒤, 감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 10~12분간 끓입니다.
- 07미리 만들어둔 카레 베이스를 넣고 잘 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.
