오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
저당밥으로 만든 건강한 멸추김밥
저당밥솥을 활용해 당질을 낮춘 찰진 밥에 매콤한 멸치볶음을 듬뿍 넣어 만든 건강하고 든든한 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
쌀10컵5,246원
계란10개3,349원
당근2개963원
멸치300g6,000원
마요네즈취향껏100원
조청약간50원
청양고추5개318원
소금약간10원
깨약간50원
참기름약간100원
김밥김10장2,000원
우엉10줄3,000원
이 레시피에 약 21,186원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분200kcal
열량
37g
단백질
134g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00쌀 10컵쌀을 씻어 저당밥솥에 넣고 저당 트레이를 올린 뒤 무압 모드로 밥을 짓습니다. 저당 트레이가 밥의 당질을 분리해 건강한 저당밥을 완성해줍니다.
- 01계란 10개당근 2개소금 약간계란을 곱게 풀어 팬에 지단을 부쳐 길게 썰어두고, 당근은 가늘게 채 썰어 식용유를 두른 팬에 소금을 살짝 쳐서 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 02참기름 약간소금 약간깨 약간다 지어진 저당밥을 넓은 볼에 옮겨 담고 소금, 깨, 참기름을 넣어 골고루 비벼 밑간을 합니다. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 살살 섞어줍니다.
- 03마요네즈 취향껏청양고추 5개멸치 300g조청 약간깨 약간팬에 멸치를 볶다가 마요네즈, 깨, 조청, 잘게 썬 청양고추를 넣고 빠르게 볶아 멸추볶음을 만듭니다. 마요네즈를 넣으면 고소함이 더해지고 식감이 부드러워집니다.
- 04김밥김 10장당근 2개우엉 10줄김밥김 위에 양념한 밥을 얇게 펼친 뒤 계란지단, 볶은 당근, 멸추볶음, 우엉 등 준비한 속재료를 듬뿍 올려 단단하게 말아줍니다.
- 05참기름 약간완성된 김밥 표면에 참기름을 바르고 일정한 두께로 썰어 마무리합니다. 밥이 따뜻할 때 말아야 김의 끝부분이 수분에 의해 잘 달라붙습니다.









