THE
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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

닭간장구이

달콤짭짤한 양념이 배어든 바삭한 닭다리살과 청경채를 곁들인 중식 스타일 구이 요리

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍽️ 혼밥
닭간장구이
Fig. 01 · 닭간장구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살350g4,200원
청경채30g300원
대파1대400원
133ml133원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕2큰술80원
식초1큰술30원
케첩1스푼50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
422kcal
열량
34g
단백질
24g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    닭다리살 350g대파 1대
    닭다리살 350g을 먹기 좋은 크기로 썰고 대파도 큼지막하게 썰어 준비합니다. 프라이팬에 닭다리살과 대파를 올려 겉면이 진한 갈색이 될 때까지 바짝 구워줍니다.
  2. 01
    진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 2큰술식초 1큰술케첩 1스푼 133ml
    물 2/3컵, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 끓여 소스를 만듭니다. 식초를 넣으면 잡내를 잡아줍니다.
  3. 02
    청경채 30g
    00:00/ 03:00
    청경채를 올리고 뚜껑을 덮어 3분간 쪄줍니다. 청경채가 익으면 빼내고 양념을 계속 졸여 농도를 맞춥니다.