오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

새우 김치전

Name: 새우 김치전
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g 익은 김치; 120 g 부침가루; 200 ml 물; 0.5 작은술 후추; 50 g 새우; 100 ml 기름

술안주로 딱 맞는 바삭하고 매콤한 새우 김치전입니다. 묵은지와 새우의 고소한 조합으로 쫄깃한 식감이 일품입니다.

글 · 레시피

RecipeX

5.01개의 평가

SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

익은 김치100g300원

부침가루120g360원

물200ml200원

후추0.5작은술120원

새우50g1,500원

기름100ml200원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1306kcal

열량

21g

단백질

95g

탄수화물

92g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
익은 김치 100g
익은 김치 100g을 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 김치가 잘게 썰어져야 반죽이 고르게 섞이고 바삭한 식감이 살아납니다.
01
부침가루 120g후추 0.5작은술새우 50g물 200ml
썬 김치에 부침가루 1컵과 물 1컵을 넣고 새우 한 줌과 후추 약간을 추가합니다. 주걱으로 골고루 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 되직하면 물을 조금 더 넣어 부드럽게 조절하세요.
02
기름 100ml
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 충분히 뜨거워지면 반죽을 넣고 얇게 펴줍니다. 기름이 넉넉해야 바삭하게 구워집니다.
03
센불로 올려 앞뒤를 노릇노릇하게 구워줍니다. 구우면서 주걱으로 꾹꾹 눌러주면 반죽이 골고루 익고 바삭해집니다. 익숙하지 않으면 중불로 천천히 구우세요.

재료

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영양 정보

만드는 법

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