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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

돼지고기 간장볶음밥

달콤 짭짤한 간장 양념에 볶은 돼지고기와 아삭한 양파가 어우러진 즉석밥 볶음! 바쁜 날 15분 만에 완성되는 든든한 혼밥 메뉴로, 고소한 불맛이 일품입니다.

이경준 프로필 사진
글 · 레시피
이경준
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
돼지고기 간장볶음밥
Fig. 01 · 돼지고기 간장볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
즉석밥1개1,300원
돼지 뒷다리200g2,000원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
식용유30ml180원
감자전분10g60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1032kcal
열량
51g
단백질
107g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    0단계
    돼지고기는 얇게 불고기 크기로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술감자전분 10g진간장 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    진간장, 설탕, 다진마늘을 섞어 양념장을 만들고, 감자전분은 찬물에 녹여 전분물을 준비하세요.
  3. 02
    식용유 30ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶으세요.
  4. 03
    양파 1개설탕 1큰술
    3단계
    양파를 넣고 살짝 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 설탕이 캐러멜라이즈될 때까지 볶으세요.
  5. 04
    즉석밥 1개
    4단계
    즉석밥을 넣고 풀어 볶다가 전분물을 마지막에 뿌려 걸쭉해지도록 빠르게 섞으세요.

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