파스타 알라 네로노

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국내산 애호박

980원

국내산 애호박

2,850원

국내산 애호박

4,650원

국내산 애호박 인큐애호박, 1개, 애호박 3개입

6,900원

1개당 6,900원무료배송

[당일경매] 국내산 애호박 인큐애호박, 1개, 애호박 5개입

9,500원

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아르벨라 스파게티

9,150원

파스타자라 스파게티니, 3개, 500g

6,060원

100g당 404원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

몰리자나 면사랑 페투치네, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

베티니 100% 이탈리아 듀럼밀 무염 리가토니 파스타면, 3개, 500g

12,260원

100g당 817원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

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국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

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국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

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바질 500g 생잎 식용 허브 대용량, 1개

16,900원

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바질 500g 생잎 식용 허브 대용량, 1개

12,890원

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국내산 바질

7,480원

[로켓프레시] 국내산 바질

4,480원

드라마팜 스위트바질 수확즉시배송

6,900원

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앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

[로켓프레시] 끼리 크림치즈 베이킹 블럭, 200g, 1개입, 2개

13,680원

100g당 6,840원

[로켓프레시] 래핑카우 벨큐브 스패니시 스타일 치즈, 5.2g, 24개입, 2개

11,180원

100g당 8,958원

로카 고다 치즈 스틱, 1개, 80g

8,200원

10g당 1,025원

터키 카이막 200g 에케르 우유100% 진짜 꾸덕한 크림치즈 스프레드 EKER 국민카이막, 5개, 200g

49,970원

100g당 4,997원무료배송

[로켓프레시] 암브로시 페코리노 로마노, 200g, 1개입, 1개

11,650원

100g당 5,825원

안티노카세이피초 파르미지아노 레지아노 치즈

10,140원

[로켓프레시] 아그리폼 파르미지아노 레지아노

9,520원

[로켓프레시] 자네티 파르미지아노 레지아노 치즈

12,260원

MANTOVA 파르미지아노 레지아노

13,200원

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1. 00
   애호박 1개바질 10g소금 0.2큰술

   대형 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 파스타물을 강불에 올려 끓입니다. 끓는 동안 애호박 400g을 슬라이서로 2mm 두께 얇게 밀어 썰고 바질 잎 10장을 잘게 썰어 준비합니다. 치즈는 카추카발로 30g과 파르미지아노 레지아노 30g을 강판에 갈아둡니다.
2. 01
   올리브오일 100ml애호박 1개

   00:00/ 05:00

   프라이팬에 올리브오일 100ml를 넉넉히 두르고 중강불에서 애호박의 70%를 먼저 넣어 색이 진하게 갈색으로 태울 때까지 4-5분간 볶습니다. 연기가 살짝 날 정도로 바짝 구워 넛티한 향을 내야 합니다. 이렇게 하면 쌉싸름한 깊은 맛이 살아납니다.
3. 02
   애호박 1개

   00:00/ 03:00

   나머지 애호박 30%를 같은 오일에 넣어 예쁜 갈색 그라데이션이 생길 정도로 2-3분간 가볍게 익힙니다. 과도하게 태우지 말고 부드러운 식감을 유지합니다. 익힌 애호박은 그릇에 덜어두고 오일을 조금 남겨둡니다.
4. 03
   애호박 1개마늘 1개바질 10g

   00:00/ 01:00

   같은 프라이팬에 애호박 튀긴 오일을 약간 두르고 마늘 1쪽을 으깨 넣고 바질 줄기 몇 개를 추가해 중약불에서 1분간 향을 우려냅니다. 향이 올라오면 마늘과 줄기를 건져내고 버립니다. 이 과정으로 오일에 바질과 마늘 풍미가 스며듭니다.
5. 04
   파스타 100g

   00:00/ 10:00

   끓는 파스타 물에 파스타 100g을 넣어 포장지 지침대로 8-10분 삶아 알덴테 상태로 건져내고 물 2-3큰술 전분수를 따라둡니다. 면은 너무 익히지 말고 약간 딱딱하게 삶아야 나중에 유화가 잘 됩니다.
6. 05
   애호박 1개

   00:00/ 02:00

   프라이팬에 색 진하게 탄 애호박을 모두 넣고 전분수 2큰술을 부어 젖은 애호박을 주걱으로 으깨며 중불에서 1-2분 룩처럼 저어 유화시킵니다. 오일과 전분수가 걸쭉한 소스가 될 때까지 저어줍니다. 이 유화가 크리미한 소스의 핵심입니다.
7. 06
   바질 10g버터 1.5큰술소금 0.2큰술

   00:00/ 01:00

   삶은 파스타면을 프라이팬에 넣고 썰어둔 바질 잎, 버터 20g, 소금 약간을 추가해 중불에서 1분간 빠르게 버무려줍니다. 면이 소스를 골고루 입히도록 저어주고 소스가 부드럽게 코팅되면 됩니다.
8. 07
   00:00/ 00:30

   불을 완전히 끄고 갈은 치즈 60g을 듬뿍 뿌려 그 열기로 30초간 저어가며 녹입니다. 치즈가 크리미하게 녹아들어 소스가 부드러워질 때까지 섞습니다. 불을 끄고 녹이는 게 치즈가 분리되지 않게 합니다.
9. 08
   애호박 1개파스타 100g

   접시에 파스타를 예쁘게 담고 그라데이션 애호박을 위에 올려 마무리합니다. 바로 먹어야 치즈와 소스가 탱글하게 즐길 수 있습니다.